La publicación de hoy se centra exclusivamente en conocer y analizar la
que viene siendo la epidemia del siglo XXI: la OBESIDAD.
Para explicar qué es la
obesidad empezaremos definiendo el peso corporal como el resultado de la suma
de la masa muscular, la grasa, los huesos y los líquidos corporales. Para un
buen estado de salud necesitamos que este sea equilibrado respecto a nuestra
edad, sexo y altura.
Debemos hacernos
revisiones para controlar este factor, un ejemplo es el IMC para controlar si
estamos ante sobrepeso, normopeso o en un estado de peso por debajo de lo
normal.
Cuando sobrepasamos de manera extrema el normopeso significará que nos
encontramos en un estado de obesidad, lo que significa tener un exceso de grasa
en el cuerpo. Ante todo, no debemos confundirla con sobrepeso, ya que una
persona puede tener sobrepeso por músculo o agua extra, y en el caso de la
obesidad es por grasa.
¿A qué se debe la obesidad?
Las personas obesas
consumen más calorías de las que queman. Esto se debe a que el cuerpo almacena
las calorías que no utiliza como grasa.
Entre las causas de la
obesidad destacan: ingerir más alimento del que el cuerpo puede utilizar,
consumir demasiado alcohol o no hacer suficiente ejercicio.
En muchas ocasiones las
personas se autoinculpan por su aumento de peso, pero debemos de ser
conscientes de que el ganar o perder peso depende del metabolismo de cada uno.
Bien es cierto, que
existen una serie de factores que incrementan el aumento de este, como por
ejemplo, la falta de tiempo, los horarios de trabajo estrictos, el
sedentarismo, etc.
Por otra parte, también
existen tratamientos médicos que tienen el mismo efecto que los factores ya
citados, como puede ser el hipotiroidismo (glándula tiroides hipoactiva) o
medicamentos como las píldoras anticonceptivas, antidepresivos y
antipsicóticos. Dejar de fumar, el estrés, la ansiedad, la depresión, el
insomnio, la menopausia y el embarazo son otras de las causas que pueden
provocar aumentos de peso importantes.
La obesidad infantil es
un antecedente importante en los casos de adultos obesos que ya lo fueron en su
niñez.
Consecuencias y riesgos de la obesidad:
La obesidad afecta a numerosos aparatos del
cuerpo, como son el respiratorio o el circulatorio. Va a repercutir también en
la movilidad del individuo así como en su función hepática. Además aumenta el
riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer como el de mama, próstata o colon,
entre otros.
Tratamiento para la obesidad:
Entre
los tratamientos para combatir la obesidad nos encontramos con diversas alternativas,
como pueden ser: llevar estilos de vida saludables, tomar ciertos medicamentos,
y en última instancia, someterse a una cirugía.
En el
primer caso, modificar los hábitos diarios (sedentarismo y demás) se incluye la
realización de ejercicio, ya que esto va a beneficiar a la persona obesa a
reducir su peso. Todo acompañado de una alimentación saludable. En muchas
ocasiones para perder peso se recurre a las dietas, pero debemos de saber que
una dieta consiste en llevar un control o regulación del tipo y la cantidad de
alimentos que ingerimos, no en dejar de comer. Por ello es importante que la
dieta sea planificada por un profesional de la salud (nutricionista, endocrino,
etc), que la realice centrándose en la persona específica, ya que no todas metabolizan los alimentos de la misma manera. También es importante tener
en cuenta que bajar de peso no es una meta que se alcance en un periodo corto
de tiempo, ya que está demostrado que las dietas extremas (con menos de 1100
calorias/día) no son efectivas a largo plazo.
La
segunda opción, es decir, la ingesta de medicamentos o suplementos, debe estar
siempre supervisada por el facultativo.
Por
último, existe la opción de la cirugía bariátrica, empleada en casos extremos
de obesidad mórbida, que consiste en una intervención que consta de 2
procedimientos: los malabsortivos y los restrictivos.
Prevención de la obesidad:
Mantener
un peso saludable es muy importante. Estar demasiado delgado, tener sobrepeso u obesidad, puede
tener más riesgos de ciertos problemas de salud. Por ello, y como ya hemos
dicho, la buena alimentación y la realización de ejercicio son claves. Adquiere gran importancia la educación para prevenirla.
Una estrategia para
controlar el peso puede incluir:
- Elegir alimentos bajos en grasas y en calorías
- Comer porciones más pequeñas
- Beber agua en lugar de bebidas azucaradas
- Ser físicamente activo
ALIMENTACIÓN
En la dieta sana deben
primar los alimentos bajos en calorías como fruta y vegetales, pero sin
abandonar el equilibrio alimentario con alimentos ricos en proteínas hidratos
de carbono y grasas. Una dieta equilibrada debe consistir en:
- Los hidratos de carbono nos aportarán al menos un
55-60 % del aporte calórico total.
- Las proteínas un 15 % del aporte calórico total,
no siendo nunca inferior la cantidad total de proteínas ingeridas a 0,75
gr/día y de alto valor biológico.
- Las grasas no sobrepasarán el 30 % de las
calorías totales ingeridas.
No se debe olvidar la necesidad de beber agua al menos
1,5 litros al día, teniendo en cuenta que parte de los alimentos también la
contienen.
La fibra es muy importante y al menos se debe de tomar
22 gramos al día. Esta se encuentra en las frutas, verduras y en los cereales
integrales.
A modo de anécdota, en España nos alimentamos de la
siguiente manera:
- Un 17 % más de
calorías de las recomendables.
- Ingerimos una cantidad excesiva de alimentos de
origen animal.
- Tomamos un 71% más de las proteínas necesarias.
- Los hidratos de carbono un 12% menos y refinados
no integrales.
- Un 82 % más de grasas.
EJERCICIO FÍSICO
Se debe realizar ejercicio físico de forma regular, lo
recomendable es hacerlo al menos 3 o 4 días por semana, y lo mínimo puede ser
35 minutos de andar ligero, que invite a sudar un poco. Pero puede subir y
bajar escaleras, correr, andar en bicicleta, nadar, u otro deporte a elegir. No
es bueno hacer ejercicio solo un día por semana y de forma extenuante para
compensar, esto no es lo adecuado.
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